ふれあい喫茶(手打ち蕎麦)
2011年 09月 24日
9月24日(土)
土曜朝市~望海坂ふれあい喫茶へと足を運ぶ、本日は喫茶と共に手打ちそばの演出があった。
喫茶:100円(コーヒー・豆袋付き)
そば:200円(蕎麦湯付き)
時間の関係で喫茶だけの方も有ったが、殆どが手打ちそば目当てのようである。
同じ自治区の蕎麦打ち同好会の皆さんが、そば粉と繋ぎ粉・水の分量を量り、捏ねる→延ばす→カットする→茹でる、蕎麦を食べながら手打ち現場を見るのも雰囲気がある。以前にも同メンバーによる蕎麦打ち体験会を紹介したが、http://nabesada.exblog.jp/16041984/腕も上げられたのでしょう手打ちの要領も良く、味もシコシコ感があって大変美味しく頂きました。
交流の場でもあるので“おいしい蕎麦を食べに来ませんか”声掛けをして来て頂いた方にも満足して頂きました。
・手づくりの 蕎麦で交流 輪が出来る
喫茶:100円(コーヒー・豆袋付き)
そば:200円(蕎麦湯付き)
時間の関係で喫茶だけの方も有ったが、殆どが手打ちそば目当てのようである。
同じ自治区の蕎麦打ち同好会の皆さんが、そば粉と繋ぎ粉・水の分量を量り、捏ねる→延ばす→カットする→茹でる、蕎麦を食べながら手打ち現場を見るのも雰囲気がある。以前にも同メンバーによる蕎麦打ち体験会を紹介したが、http://nabesada.exblog.jp/16041984/腕も上げられたのでしょう手打ちの要領も良く、味もシコシコ感があって大変美味しく頂きました。
交流の場でもあるので“おいしい蕎麦を食べに来ませんか”声掛けをして来て頂いた方にも満足して頂きました。
・手づくりの 蕎麦で交流 輪が出来る
by nabesada98
| 2011-09-24 17:37