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社会の出来事を川柳で表現


by nabesada98

ふれあい喫茶から(ソバ打ち体験)

10月25日(土)
明日が岬町深日ふれあい祭りの影響も有って、今日の土曜朝市出店者は祭との重複で、少ない様なのでテントの立上げは1張りとした。それでも色々な来客者との交流はあった。
この町に農地が有って・・久しぶりに顔を出された摂津市の方、病気入院で帰宅されて顔を出された方、大阪で会社経営のご夫婦・・前向きに動くと多くの出会いに逢うものだ。
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~ふれあい喫茶では、新そば粉が入ったとの事で、久しぶりの「ソバ打ち体験」日であった。
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そば粉の比率は7対3~水でゆっくり混ぜる~捏ねる~伸ばす~折りたたむ~カットする~茹で上げる~冷水で仕上げる。
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来客者には・・そば一盛+コーヒー=200円で提供された。
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新ソバの香りと粘りで美味しく頂いた。“おかわりが少しあります”の声で、もう一盛り頂いた。

体験希望の方は3人の初心者があった。それぞれに良い体験だった様で、一組の親子はソバ打ち道具の方も熱心に聞いておられたので、家でも早速のチャレンジされるのであろう。終了時には比率8対2のソバを試食させてもらったが、腰も香りも一枚上の感じで、来年は望海坂のリフレ祭や深日港祭で出せるようになれば良いね!会話も盛り上がったふれあい喫茶となった。

話と輪と和 ふれあいながら ソバ食す
by nabesada98 | 2014-10-25 19:59