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社会の出来事を川柳で表現


by nabesada98

名物模索から

11月17日(水)
昨晩は7日に開催された「いきいきフェア」に於いて、岬町の名物を考えようと模索販売した「岬だんご」と「黒豆おこわ」のアンケート結果を基にした会合があった、アンケート結果から見えてくるものは色々有るが、私が思ったことは商品の評価云々よりも、町の名物が欲しいと言う強い要望が有る事で、頑張って下さいの励ましが結構あった事だ

「岬だんご」は九州地方にある団子を参考にして、サツマイモと小豆を餡にして米粉で包んで蒸しあげた商品である、素朴な餡がこの近辺には無いだけに、餡の評価は高かったようである、蒸し上げて販売した現場での評価も好評で有ったが、皮面が冷めると少し硬くなったりして、多少の評価ダウンに繋がったような結果であった、

「黒豆おこわ」の方は8割の方が「美味しかった」の評価を戴いた様だが、岬町の産物を入れて欲しいとのご意見も有り、町の特産「シイタケ」「タケノコ」「たこ」「わかめ」など、今後の検討課題として行く事にする、食べ物以外の商品開発の難しさは有るが、例えば深日焼の様な技術者をアタックするところからの話で、未だ具体化は難しい

何事もそうだが、机上の論議よりも一歩出る事の大切さ、私が大切にしている事である、出る事で色々な意見も評価も生の声が聞こえるからだ、其の声を少しずつ生かす様にすれば方向性が見える、今回はKさんに色々と試作のご苦労を戴いたが、そうした何らかの結果を踏まえてから、プロの専門家に意見や知恵も聞いたうえで、やっと商品化に近づけるのでは・・・、そんな思いで会議が終る

・アンケート 厳しい声に 励まされ
by nabesada98 | 2008-12-18 00:17